Lotusa Semo kaj Tremella Supo estas tradicia ĉina deserto, kombinante la gelatenajn ecojn de Tremella kun la delikata aromo de lotussemoj. Ĝi fanfaronas pri nutraj, nutraj kaj trankviligaj propraĵoj, same kiel malsekigi la pulmojn kaj trankviligi la menson. Tamen, por maksimumigi ĝian nutran valoron kaj plibonigi ĝian guston, gravas atenti la sekvajn detalojn.
Elekto de Ingrediencoj kaj Antaŭ{0}}Pretigo
Alt-kvalita sekigita Tremella devus esti helflava kaj granda, sendifekta. Post trempido, forigu la radikojn kaj disŝiru en malgrandajn pecojn por antaŭenigi la liberigon de la gelateno. Oni rekomendas uzi senkernajn, devenajn lotusajn semojn por eviti amaran guston. Trempu dum almenaŭ 2 horoj ĝis iomete ŝveliĝas. Se vi uzas freŝajn lotusajn semojn, forigu la kernojn antaŭ kuiri por pli efika kuirtempo. La kvanto de roksukero povas esti ĝustigita laŭ la kondiĉo de via korpo. Diabetoj povas anstataŭigi per sukeranstataŭaĵo aŭ redukti la kvanton.
Simmering Teknikoj
Tream-fungo kaj lotussemoj devas esti preparitaj aparte: Unue, boligu la Tremellan en malvarma akvo per malalta varmo dum 30 minutoj ĝis la gelateno estas liberigita. Poste, aldonu la lotusajn semojn kaj daŭrigu kuiri dum 20 minutoj. Uzante preman kuirilon, la kuira tempo povas esti mallongigita al 15 minutoj por Tremella kaj 10 minutoj por Lotus-semoj. Evitu kuiri super alta varmego dum la kuira procezo, ĉar ĉi tio kaŭzos la gelatenon solvi, rezultigante maldikan teksturon. Vi povas aldoni goji-berojn aŭ ruĝajn datojn dum la lasta duonhoro, se vi volas. Tamen, longedaŭra kuirado ĉe altaj temperaturoj detruos la vitaminojn, do plej bone estas aldoni ilin ĝuste antaŭ servado.
Kiam Servi kaj Kontraŭindikiĝoj
Ĉi tiu supo devas esti konsumita sur malplena stomako aŭ du horojn antaŭ enlitiĝo, igante ĝin precipe taŭga por humidigi sekecon en aŭtuno kaj vintro. Tamen, tiuj kun malvarma tuso aŭ indigesto devas singarde, ĉar Tremella fuciformis havas malvarmigan efikon kaj lotussemoj estas adstringaj, eble plimalbonigante simptomojn. Fridugu dumnoktan stokadon kaj vaporu anstataŭ mikroondon dum revarmiĝo por malhelpi nutra perdon.
Majstri ĉi tiujn ŝlosilajn punktojn permesos al vi gustumi la varmigantan dolĉecon de Lotus Seed kaj Tremella fuciformis supo dum maksimumigi ĝiajn nutrajn avantaĝojn, farante ĝin milda elekto por ĉiutaga bonfarto.
